chef de partie - cuisine

Études: Autre certificat ou diplôme d'une école de métiers. Environnement de milieu de travail: Bruyant. Chaud. Froid/réfrigéré. Milieu de travail: Restaurant. Hôtel, motel, centre de villégiature. Tâches: Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines. Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments. Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets. Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines. Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité. Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes. Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires. Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments. Diriger des particuliers ou leur donner des instructions. Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.): Certificat professionnel de cuisinier/cuisinière. Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires. Certificat en Systèmes d'information sur les matières dangereuses en milieu de travail (SIMDUT). Qualités personnelles: Sens des responsabilités. Relations interpersonnelles efficaces. Excellente communication orale. Flexibilité. Esprit d'initiative. Sens de l'organisation. Fiable. Esprit d'équipe. Questions de sélection: Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel?. Êtes-vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l'offre d'emploi?. Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?. Possédez-vous les certifications requises mentionnées dans l'offre d'emploi?. Options de conditions d'emploi: Tôt le matin. Soir. Quart de travail. Horaire flexible. Expérience: 3 ans à moins de 5 ans. Options de conditions d'emploi: Matin. Sur appel. Jour. Fin de semaine. Heures supplémentaires demandées. Heures supplémentaires disponibles. Avantages santé: Prestations d'invalidité. Régime de soins de santé. Protection pour services paramédicaux. Avantages financiers: Assurance de groupe. Assurance-vie. Régime enregistré d'épargne-retraite (REER). Autres avantages: Stationnement gratuit disponible. Autres avantages. Congés rémunérés (journées personnelles ou de bénévolat).