cuisinier/cuisinière d'institution

Études: Autre certificat ou diplôme d'une école de métiers. ou experience équivalente. Milieu de travail: Institution, établissement ou clinique de soins de santé. Tâches: Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets. Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires. Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier. Inspecter les cuisines et les aires de services. Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments. Commander des fournitures et de l'équipement. Superviser le personnel des cuisines et les aides. Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement. Nettoyer la cuisine et les espaces de travail. Gérer les activités de la cuisine. Fonctions et activités des superviseurs: Cuisinier/cuisinière (général). Genre de cuisine: Canadienne. Sans gluten. Sûreté et sécurité: Vérification de casier judiciaire. Conditions de travail et capacités physiques: Souci du détail. Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide. Debout pour une longue période. Qualités personnelles: Attitude axée sur le client. Sens des responsabilités. Excellente communication orale. Flexibilité. Esprit d'initiative. Jugement. Sens de l'organisation. Fiable. Esprit d'équipe. Expérience: 1 an à moins de 2 ans. Options de conditions d'emploi: Quart de travail. Jour. Fin de semaine. Autres avantages: Stationnement gratuit disponible. Occasions de développement de l'esprit d'équipe.