cuisinier/cuisinière de banquet

<p><strong>CUISINIER(ÈRE) ? BANQUETS</strong></p><ul><li><strong>Hôtel Plaza Québec ? 3031, boulevard Laurier, Québec | Temps plein | 22,05 $/h à l?embauche</strong></li></ul><p>Les Hôtels JARO, une entreprise 100 % québécoise regroupant 6 établissements, plus de 1 200 chambres et suites, 4 restaurants et près de 650 employés, sont à la recherche d?un(e) <strong>cuisinier(ère) aux banquets</strong> pour se joindre à l?équipe de l?Hôtel Plaza Québec.</p><p><strong>LE POSTE</strong></p><p>Sous la supervision du chef cuisinier aux banquets, la personne participe à la préparation et au service des repas lors de <strong>congrès, mariages, galas, réunions et événements corporatifs ou privés</strong>. Elle veille à la qualité des plats et au bon déroulement des opérations en cuisine.</p><p><strong>VOS RESPONSABILITÉS</strong></p><ul><li>Préparer et cuisiner les aliments selon les menus et standards établis;</li><li>Effectuer la mise en place nécessaire aux différents événements;</li><li>Préparer les plats, sauces, potages et autres préparations culinaires;</li><li>Assurer la qualité, la présentation et la fraîcheur des aliments;</li><li>Collaborer avec l?équipe lors des périodes de service;</li><li>Répondre aux besoins de la cuisine lors des événements;</li><li>Maintenir les postes de travail, équipements et aires de cuisine propres;</li><li>Respecter les normes d?hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.</li></ul><p><strong>PROFIL RECHERCHÉ</strong></p><ul><li>Formation professionnelle en cuisine, un atout;</li><li>Expérience pertinente en cuisine, idéalement en banquet;</li><li>Bonne capacité à travailler sous pression;</li><li>Autonomie, rapidité et sens de l?organisation;</li><li>Esprit d?équipe et sens des responsabilités;</li><li>Connaissance des normes de salubrité alimentaire.</li></ul><p><strong>AVANTAGES</strong></p><ul><li>22,05 $/h à l?embauche;</li><li>Assurances collectives;</li><li>Vacances supérieures aux normes;</li><li>Stationnement gratuit;</li><li>Tarifs préférentiels dans les établissements JARO;</li><li>Programme de référencement;</li><li>Rabais RTC de 35 %;</li><li>Formation et possibilités d?avancement.</li></ul><p><strong>Pour plus d?informations :</strong> dotation@hotelsjaro.com | 418-380-6875 #4471</p><p><em>Seuls les candidats autorisés à travailler au Canada seront considérés. Seuls les candidats retenus seront contactés. Les Hôtels JARO souscrivent aux principes d?égalité et d?équité en emploi.</em></p>