cuisinier/cuisinière

Études: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 3 mois à moins de 1 an. Milieu de travail: Restaurant. Milieu rural. Tâches: Déterminer la taille des portions alimentaires et les coûts. Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires pour leur réalisation. Commander des aliments et des fournitures de cuisine. Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets. Inspecter les cuisines et les aires de services. Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments. Commander des fournitures et de l'équipement. Superviser le personnel des cuisines et les aides. Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement. Nettoyer la cuisine et les espaces de travail. Recruter et embaucher du personnel. Gérer les activités de la cuisine. Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.): Certificat professionnel de cuisinier/cuisinière. Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires. Genre de cuisine: Canadienne. Végétarienne. Sans gluten. Végétalienne. Information de transport et de voyage: Possède un moyen de transport. Transport public non disponible. Conditions de travail et capacités physiques: Souci du détail. Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide. Manipuler des charges lourdes. Physiquement exigeant. Tâches répétitives. Debout pour une longue période. Travail sous pression. Qualités personnelles: Attitude axée sur le client. Sens des responsabilités. Excellente communication orale. Flexibilité. Esprit d'initiative. Jugement. Sens de l'organisation. Fiable. Esprit d'équipe. Gestion du temps. Questions de sélection: Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?. Possédez-vous les certifications requises mentionnées dans l'offre d'emploi?. Avez-vous les compétences linguistiques requises, comme précisé dans l'offre d'emploi (français ou anglais)?. Options de conditions d'emploi: Soir. Quart de travail. Expérience: 3 ans à moins de 5 ans. Options de conditions d'emploi: Jour. Fin de semaine. Autres avantages: Apprentissage/formation payés par l'employeur. Occasions de développement de l'esprit d'équipe. Soutien pour les personnes handicapées: Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux personnes handicapées . Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés: Offre des programmes de mentorat effectuant le jumelage de nouveaux arrivants et/ou de réfugiés avec des employés d'expérience. Ne demande aucune expérience de travail au Canada. Soutien pour les jeunes: Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes. Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes . Soutien pour les Autochtones: Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux travailleurs Autochtones . Soutien pour les minorités visibles: Offre des programmes de mentorat effectuant le jumelage des membres des minorités visibles avec des employés d'expérience .