maître d'hôtel/maîtresse d'hôtel

Études: Certificat ou diplôme. Milieu de travail: Restaurant. Hôtel, motel, centre de villégiature. Tâches: Superviser le personnel. Former le personnel. Conseiller sur le choix des vins et servir le vin. Commander et recevoir des boissons alcoolisées et autres fournitures et garder les inventaires. Inspecter les salles à manger et autres aires de service d'aliments et de boissons. Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations. Répondre aux questions des clients concernant des mets au menu ou les méthodes de préparations utilisées. Aider les clients/invités ayant des besoins spéciaux. Disposer des tables pour de grands groupes. Exécuter des tâches liées à l'ouverture et à la fermeture de l'établissement. Prendre les réservations des clients et leur assigner des tables. Percevoir les sommes dues par les clients. Fonctions et activités des superviseurs: 5 à 10 personnes. Conditions de travail et capacités physiques: Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide. Debout pour une longue période. Marcher. Travail sous pression. Posséder outils et équipement: Uniforme. Qualités personnelles: Attitude axée sur le client. Relations interpersonnelles efficaces. Excellente communication orale. Flexibilité. Esprit d'initiative. Sens de l'organisation. Esprit d'équipe. Questions de sélection: Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?. Programmes du gouvernement: Employeur reconnu. Options de conditions d'emploi: Soir. Expérience: 1 an à moins de 2 ans. Options de conditions d'emploi: Nuit. Jour. Fin de semaine. Avantages santé: Régime de soins de santé. Avantages financiers: Pourboires. Assurance-vie. Régime enregistré d'épargne-retraite (REER). Autres avantages: Congés rémunérés (journées personnelles ou de bénévolat). Assurance voyage. Soutien pour les jeunes: Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes.