Serveur en chef/serveuse en chef - service des aliments et boissons

Description de l'entreprise Bistro Hortus offre un menu riche en produits locaux et biologiques « Ferme & Jardin à la Table ». Avec son style de cuisine unique, le chef Stephane Roth met à l’honneur autant les viandes et poissons, que les légumes, toujours dans une optique de cuisine écoresponsable. Une expérience combinant bonne bouffe, bonne ambiance et bons prix vous attend! Hortus possède deux toits verts en plein coeur du Vieux-Québec! Nos toits verts fournissent une partie des légumes et fruits utilisés dans nos assiettes. L’espace limité nous offre un rendement restreint, c’est pourquoi nous sommes partenaires avec des fournisseurs québécois produisant des fruits et légumes biologiques. Description de l’offre d’emploi Bistro Hortus est à la recherche d’un·e serveur·euse possédant de bonnes connaissances en sommellerie pour se joindre à son équipe. Engagé·e dans la mission de l’entreprise, le ou la candidat·e contribuera à faire vivre notre concept de bistro « du jardin et de la ferme à la table », qui met de l’avant une cuisine préparée principalement avec des produits biologiques, sans gluten et sans noix. La personne recherchée aura pour principale responsabilité d’accueillir la clientèle et d’assurer un service professionnel, attentionné et personnalisé. Elle devra également être en mesure de présenter le menu, de répondre aux questions des client·es et de les conseiller dans le choix des vins et des boissons, notamment en fonction des plats sélectionnés. Il s’agit d’un poste à horaire fixe, offert à l’année, avec une rémunération stable composée d’un salaire de base et des pourboires. Une expérience en service ainsi qu’un intérêt marqué pour les vins, la gastronomie et le service à la clientèle dans un milieu mixte de clientèle locale et touristique sont recherchés. Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues • Français parlé et écrit - Élevé • Anglais parlé et écrit - Élevé Expérience3 à 5 ansCompétences • Assiduité et ponctualité • Capacité à travailler en équipe • Leadership