cuisinier/cuisinière de restaurant

Études: Certificat ou diplôme d'apprenti. Tâches: Coordonner des événements spéciaux. Déterminer la taille des portions alimentaires et les coûts. Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires pour leur réalisation. Commander des aliments et des fournitures de cuisine. Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets. Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires. Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier. Inspecter les cuisines et les aires de services. Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments. Commander des fournitures et de l'équipement. Superviser le personnel des cuisines et les aides. Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement. Nettoyer la cuisine et les espaces de travail. Recruter et embaucher du personnel. Organiser des buffets et des banquets. Gérer les activités de la cuisine. Genre de cuisine: International. Cuisine africaine. Sans gluten. Sûreté et sécurité: Vérification de casier judiciaire. Information de transport et de voyage: Disposé à voyager pendant de longues périodes. Conditions de travail et capacités physiques: Souci du détail. Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide. Manipuler des charges lourdes. Physiquement exigeant. Tâches répétitives. Debout pour une longue période. Travail sous pression. Qualités personnelles: Attitude axée sur le client. Sens des responsabilités. Excellente communication orale. Flexibilité. Esprit d'initiative. Jugement. Sens de l'organisation. Fiable. Esprit d'équipe. Gestion du temps. Questions de sélection: Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel?. Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?. Avez-vous les compétences linguistiques requises, comme précisé dans l'offre d'emploi (français ou anglais)?. Options de conditions d'emploi: Soir. Quart de travail. Expérience: 2 ans à moins de 3 ans. Options de conditions d'emploi: Horaire flexible. Nuit. Sur appel. Jour. Fin de semaine. Heures supplémentaires disponibles. Avantages financiers: Pourboires. Prime de nuit. Autres avantages: Stationnement gratuit disponible. Commodités sur place. Autres avantages. Stationnement disponible. Semaine de travail variable ou comprimée.