cuisinier/cuisinière

Principales responsabilités :Préparer et cuisiner les repas selon les menus et les recettes établis par le chef;Effectuer la mise en place nécessaire pour le dîner et le souper;Respecter les portions, les méthodes de préparation et les horaires de service;Veiller à la qualité, à la présentation et à la température des aliments;Tenir compte des besoins particuliers des résidents, notamment des textures adaptées et des restrictions alimentaires;Collaborer avec le chef cuisinier et les autres membres de l?équipe;Maintenir les surfaces de travail, les équipements et les espaces de rangement propres et sécuritaires;Respecter les normes d?hygiène, de salubrité et de conservation des aliments;Effectuer la rotation des produits et contribuer à réduire les pertes alimentaires;Participer à l?amélioration continue de la qualité des repas et du service;Effectuer toute autre tâche nécessaire au bon fonctionnement de la cuisine.Profil recherché :Expérience pertinente comme cuisinier ou cuisinière;Autonomie et bon sens de l?organisation;Capacité à gérer les priorités;Souci de la qualité et du travail bien fait;Esprit d?équipe et bonne collaboration;Bonne capacité d?adaptation;Fiabilité et ponctualité;Approche respectueuse et bienveillante envers les personnes âgées;Bonne connaissance des règles d?hygiène et de salubrité alimentaires;Capacité à travailler debout et à effectuer les tâches physiques liées au poste.Une formation en hygiène et salubrité alimentaires du MAPAQ ainsi qu?une expérience en résidence pour personnes âgées sont des atouts.