Chef

Description de l'entreprise Ompv "On a mangé pour vous" est une structure culinaire qui met en avant une cuisine de qualité, centrée sur le goût, la créativité et le partage. L’entreprise s’attache à proposer des expériences gourmandes soignées, avec une attention particulière portée aux produits, aux techniques et à la satisfaction des convives. Rejoindre Ompv, c’est intégrer une équipe passionnée par la gastronomie et engagée dans l’amélioration continue de ses prestations. Le cadre de travail valorise la collaboration, l’organisation et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Description du poste En tant que Chef, vous êtes en charge de la préparation et de la réalisation des menus au quotidien, depuis la mise en place jusqu’au dressage des plats. Vous organisez et coordonnez le travail en cuisine, gérez les stocks et les commandes, tout en veillant au respect des recettes, des coûts et des délais de service. Vous encadrez l’équipe de cuisine, assurez la formation aux bonnes pratiques et garantissez l’application stricte des règles d’hygiène, de sécurité et de qualité. Vous participez également à la création de nouvelles recettes et à l’amélioration de la carte, en lien avec la vision culinaire d’Ompv. Ce poste à temps plein est basé sur site à Tunis, Tunisie. Qualifications - Solide maîtrise des techniques de cuisine (préparation, cuisson, dressage) et capacité à élaborer des menus variés et équilibrés. - Compétences en organisation et gestion de cuisine : planification de la production, gestion des stocks, suivi des coûts et des approvisionnements. - Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, et capacité à les faire respecter au sein de l’équipe. - Aptitudes en management et en communication : encadrement d’équipe, travail collaboratif, gestion des priorités en environnement dynamique. - Expérience préalable en tant que Chef ou Sous-Chef, idéalement dans une structure similaire, et passion authentique pour l