Cuisinière

Description de l'entreprise Golden Time La Closerie est un établissement de restauration situé à Tunis, reconnu pour son cadre convivial et son accueil soigné. L’enseigne propose une cuisine de qualité, attentive à la présentation des plats et à l’expérience globale des client·e·s. L’équipe de cuisine et de salle travaille en étroite collaboration pour garantir un service fluide et professionnel. Rejoindre Golden Time La Closerie, c’est intégrer une maison qui valorise le savoir-faire culinaire, la rigueur et l’esprit d’équipe. Description du poste En tant que Cuisinier·e, vous assurez la préparation, la cuisson et le dressage des plats conformément aux fiches techniques et aux standards de l’établissement. Vous participez à l’élaboration du menu, à la mise en place, à la gestion des stocks et au contrôle des approvisionnements. Vous veillez au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), au nettoyage de votre poste de travail et au bon fonctionnement du matériel. Vous collaborez avec le reste de l’équipe pour garantir la régularité de la qualité, la rapidité du service et l’optimisation des coûts. Ce poste est à temps plein et exercé sur site, au sein du restaurant situé à Tunis, Tunisie. Qualifications - Expérience en cuisine professionnelle, maîtrise des techniques de base (taillage, cuissons, sauces) et sens de la présentation des assiettes. - Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, capacité à appliquer les procédures HACCP au quotidien. - Organisation et gestion du temps, aptitude à travailler en brigade, résistance au stress et respect des consignes. - Capacité à gérer les stocks, à contrôler la qualité des produits et à limiter le gaspillage. - Formation en cuisine (diplôme d’école hôtelière ou équivalent) appréciée, et volonté de progresser, de s’adapter aux nouvelles recettes et aux demandes de la clientèle.