cuisinier/cuisinière

- Planifier son travail en fonction des priorités;- Décortiquer et ordonner le travail à faire;- Effectuer la mise en place et organiser son poste de travail avant le début du service;- Préparer les aliments et réaliser les recettes : les fonds et sauces, les potages, les plats à base de viande ou de volaille, les plats à base de pâtes, farinages et ?ufs, les plats à base de crustacés et de poissons, les plats à base de légumes et fruits, les desserts de base selon les recettes établies de l?établissement;- Contrôler la qualité des plats préparés;- Dresser les mets selon le montage demandé;- Assurer la conservation en utilisant les normes de l?entreprise;- Préparer et identifier les aliments en vue de leur conservation;- Maintenir en ordre le poste de travail;- Nettoyer, aseptiser et entretenir les outils et les équipements de travail;- Appliquer les règles d?hygiène personnelle et de sécurité.P.S : Notre entreprise valorise la diversité, l?équité et l'inclusion au sein de ses équipes. Nous invitons chaleureusement les personnes issues des groupes sous-représentés sur le marché du travail à soumettre leur candidature, notamment les nouveaux arrivants, les personnes autochtones, les personnes en situation de handicap et les demandeurs d?asile ayant un permis de travail valide.