GÉRANT SALON DE THÉ & RESTAURANT

Description du poste Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Gérant de Salon de Thé & Restaurant dynamique et expérimenté, chargé de piloter l’activité globale du salon de thé & restaurant et d’assurer la performance commerciale ainsi que la gestion des équipes. Missions Principales - Assurer la promotion des produits et développer les ventes - Définir et mettre en œuvre la stratégie commerciale du restaurant - Gérer, encadrer et motiver l’ensemble du personnel (recrutement, planning, formation, évaluation) - Garantir une excellente qualité de service et la satisfaction des clients - Superviser la gestion opérationnelle quotidienne (stocks, commandes, hygiène, sécurité) - Analyser les résultats, suivre les indicateurs de performance et proposer des actions d’amélioration - Veiller au respect des normes internes et réglementaires - Expérience confirmée en gestion de Salon de thé & restaurant ou poste similaire de 10 ans au minimum - Solides compétences en management d’équipe et en leadership - Sens aigu du commerce, de la vente et du service client - Capacité d’organisation, de prise de décision et de gestion des priorités - Autonomie, rigueur et excellent relationnel - Maîtrise exigé des outils de gestion et de reporting 31/10/2026